Citronnade Tunisienne

Publié le par Good_Stef

Vous saviez, vous, que la citronnade était originaire de Tunisie ? Moi non... mais j'ai une excuse : "J'ai 22 ans, suis mariée depuis 3 mois et ne peut donc pas encore tout savoir !" Pas mal, non ?!

Bref, ce soir j'avais envie de citronnade mais n'en avait pas de toute prête, et de toute façon, je préfère faire ce qui passe dans mon tube digestif moi même !... Heureusement, après avoir fait mon poulet, il me restait deux citrons. Pas de quoi en faire des litres mais au moins un peu (j'en ai quand même eu un litre après avoir ajouté l'eau).

Je vous met la recette originale, trouvée sur DailyMotion :

* 1 kilo de citrons jaunes 
* 700 grammes de sucre (je trouve que ça fait beaucoup, j'en aurai mis 500g) 
*
3 sachets de sucre vanillé

Pressez vos citrons, versez le jus sur votre mélange de sucres, ajoutez de l'eau à votre convenance & dégustez, c'est super bon ! 

 
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N
<br /> Punaise, j'ai fait mes courses aujourd'hui et j'ai oublié les citrons <br /> Quelle cruche alors! <br /> <br /> <br />
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N
<br /> J'avoue, je n'ai pas encore testé... <br /> <br /> <br />
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G
<br /> C'était la première fois pour moi, j'avais envie de quelque chose de frais cet été ! ça aussi c'est tout simple et super bon (je n'aime pas me compliquer !!) <br />  <br /> <br /> <br />
N
<br /> Ok, ça me donne une idée de la quantité.<br /> Je diviserais sûrement les doses par 2 pour commencer, pour éviter qu'il n'y ait de la perte <br /> <br /> <br />
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G
<br /> Oh oui, moi même j'avais divisé les doses par 4 car je n'avais que 2 citrons !<br /> <br /> En gros, j'ai mis :  le jus des deux citrons, 150 grammes de sucre blanc (normalement c'était 175 mais ça fait beaucoup, la prochaine fois je pense n'en mettre que 120) et 3 càs de sucre<br /> vanillé (parce que j'adore mais tu n'es pas obligée d'en mettre autant)<br /> <br /> Et c'est à ça que j'ai rajouté mon litre d'eau, avec quelques glaçons en plus c'est parfait :) <br /> <br /> <br />
N
<br /> Très bien, je testerais <br /> <br /> Tu rajoutes beaucoup d'eau dans ta citronnade, toi?<br /> Tu avais combien à peu près? 1 litre?<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Au début j'ai rajouté 1 litre d'eau et encore un peu dans les verres car c'était trop sucré à mon goût, tout dépend de comment tu l'aimes :)<br /> <br /> <br />
N
<br /> Dès que j'achète des citrons, je la fais!<br /> Sais-tu combien de temps on peut la conserver?<br /> <br /> <br />
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G
<br /> La mienne est restée 3 jours dans le frigo recouverte de film plastique.<br /> Il suffit de bien la remuer car le sucre tombe au fond, mais c'est toujours aussi bon, le goût toujours intense.<br /> <br /> Je pense que je ne l'aurai pas conservée plus d'une semaine.<br /> Tu me dira ce que tu en penses ! Et si tu la gardes un moment, combien de temps ça a tenu sans "tourner" !<br /> <br /> Bonne après midi :) <br /> <br /> <br />