× Cappuccino de Fruits Rouges ×
* 250 grammes de framboises
* 250 grammes de fraises
* 1 demi pastèque épépinée & coupée en morceaux
* 3 cuillères à café d’extrait de vanille
* 80 grammes de sucre en poudre
* 1 petit pot de crème épaisse entière
* Billes alimentaire de couleur
Dans une casserole, mélanger framboises, fraises, 50 grammes de sucre & extrait de vanille
Cuire à feu doux 3 à 5 minutes en remuant délicatement pour ne pas trop écraser les framboises
Laisser reposer 5 minutes
Dans un saladier, verser la totalité du pot de crème, la battre un peu, y ajouter ce qu’il reste de sucre, deux cuillères à café d’extrait de vanille. Battre encore.
Verser la préparation de fruits dans des ramequins, la recouvrir de crème vanillée, ajouter la pastèque coupée en dés, remettre une couche de crème & décorer d’une feuille de menthe verte & de quelques billes de couleur
Laisser au réfrigérateur au moins 2 heures
