Top articles
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Meuse Epices, la passion des saveurs
En ouvrant ma boîte aux lettres ce matin, j'ai eu la surprise de sentir un mélange de plusieurs épices et d'y trouver un paquet provenant du site Meuse Epices, dont je vous parlais là ! Je vais pouvoir m'éclater et tester de nouvelles recettes avec les...
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Citronnade Tunisienne
Vous saviez, vous, que la citronnade était originaire de Tunisie ? Moi non... mais j'ai une excuse : "J'ai 22 ans, suis mariée depuis 3 mois et ne peut donc pas encore tout savoir !" Pas mal, non ?! Bref, ce soir j'avais envie de citronnade mais n'en...
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Chandeleur & Crêpes à la Bière
Today, c'est la Chandeleur, pour une fois que je ne rate pas la date, j'en profites lol ! Hier soir, j'ai préparé ma pâte, à la bière, selon une recette que j'ai peu revisité et qui provient du livre des Desperate (ça faisait longtemps, hein ?! xD) :...
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Escalopes de Dinde pânées & Gnocchi à la Sauce Tomate
Un repas complet et consistant, préparé en une trentaine de minutes. Pour 3 personnes * 3 Escalopes de dinde * 2 oeufs * 100 grammes de farine * 500 grammes de Gnocchi * 4 càs de coulis de tomate (si vous avez des tomates fraîches, c'est mieux) * 1 càs...
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× Chouquettes ×
Je me souviens, quand j'étais naine et que j'allais faire les courses avec ma Mutti (maman en allemand pour les incultes mdr), elle m'achetais toujours un paquet de chouquette qui, en général, n'avait pas le temps d'arriver à la maison ! Aujourd'hui,...
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× Tarte Amandine à la Pomme Granny ×
Avec cette recette, je participe au concours 750g, sur les pommes La pomme Granny laisse un petit goût acidulé qui se marie très bien avec les amandes * 2 gros oeufs battus en omelette * 75 grammes de farine * 75 grammes de poudre d'amande * 100 grammes...
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Cookies au Beurre de Cacahuète
En réalité, c'est la recette des Cookies de la Baby Sitter de Lynette Scavo, comprenez : elle sort de la Cuisine des Desperate (oui, c'est pratiquement mon livre de chevet !), j'ai juste modifié la partie pépites de chocolat, au lieu d'en faire des petits...
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Magret de Canard aux Carottes, Figues & Polenta
Recette pour deux personnes * 1 Magret de Canard * Quelques tours de poivre (5 baies pour moi) * 1 càc de gros sel (de l'Himalaya pour moi) * 1 Carotte * 6 Figues * 3 càs de Miel (d'Oranger pour moi) * Le jus d'un citron * 1 petite càs d'huile d'olive...
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Crêpes à la Lavande !
J'aime bien tester des trucs et cet été, j'ai essayé le Sucre à la Lavande sans trop savoir si ça existait et surtout, ce que ça allait donner ! Ben c'est super bon ! Je m'en suis servie pour la première fois hier soir en préparant ma pâte à crêpe pour...
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Soupe de Légumes de GrandMère
Ces derniers jours, je n'ai pas vraiment eu la tête à cuisiner, mais aujourd'hui, il fait froid et j'avais envie de soupe. Celle de ma grand-mère était parfaite quand j'étais petite alors je lui ai demandé de venir me montrer comment elle fait, croyant...
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× Muffins aux Pépites de Choco & Noix de Macadamia ×
Une vraie gourmandise que ces minis-cupcakes, tout simples, avec seulement quelques pépites de choco et des noix de macadamia. J'ai trouvé cette recette chez CookiesMuffins , je pense squatter son blog régulièrement maintenant que je l'ai découvert !...
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Blanc de Poulet aux Poivrons & Chorizo
Recette pour 4 personnes * 2 càs d'huile d'olive * 4 blancs de poulet coupés en dés ou lamelles * 1 poivron vert, 1 jaune & un rouge * 4 tomates * 4 càs d'épices Tex Mex * 1 càs de Piment d'Espelette (ou autre) * 8 tranches de chorizo Si vous faites cette...
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"Mongeons" ou Haricots Blancs
Cette recette est, je pourrai dire, un "classique" de ma maman, je l'ai toujours vu faire ses "mongeons", j'adorais l'aider à écosser des sacs entiers d'haricots blancs ! En plus, c'est une recette très simple, qui demande quand même du temps à la cuisson....
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La cuisine Familiale Française
Mon deuxième article dans la série Bibliothèque n'était pas censé parler une nouvelle fois d'un livre de cuisine mais en ressortant celui là, j'ai eu envie de parler de notre livre culinaire "fétiche", car nous en avons toutes un, qu'il soit sous forme...
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Gâteau léger aux Pommes, coulis de Framboises & Amandes
Avant tout, je tiens à m'excuser pour la qualité des photos, mais étant en panne d'APN, mon téléphone portable prend le relais tant bien que mal, en espérant que ça ne dure pas (désolée petit téléphone, mais tes photos ne sont pas top !) Sans transition,...
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Confit d'Oignons
Je commence à préparer mes "Cadeaux Gourmands" et voilà la recette du confit d'oignons que je viens de faire * 500 grammes d'oignons * 3 càs de miel * 2 càs de vin blanc sucré * 50 grammes d'amandes effilées * 50 ml de vinaigre de Xérès * 3 càs d'huile...
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Pennes à la Sauce Tomate maison
Il ne faut pas grand chose pour faire une très bonne sauce tomate! Je n'avais pas de tomates, je les aient remplacées par 5 càs de coulis de tomates. * 1 càs d'huile d'olive * 1 pincée de sel * 2 pincées de farine * 1 càs d'herbes de provence * 1 càc...
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** Cookies **
J'avais de Cookies tout simples aujourd'hui. Je me suis inspirée de la recette des cookies aux M&M's de ce blog : LePanierGourmand. Je n'avais d'M&M's sous la main alors je les aient simplement remplacés par des pépites de choco ! Pour une vingtaine de...
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Maltesers Cupcakes - Muffins aux Maltesers
Je ne remercierai jamais assez Marie-Hélène d'avoir choisi cette recette pour la 6ème édition du challenge des 125 Best Cupcakes : ils sont juste TROP bons ! Sans elle, je pense que je ne les auraient probablement jamais fait! Si vous souhaitez les faire...
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* ChickenBurger *
Encore mieux qu'au DoMac parce qu'on y met ce qu'on veut et c'est pas bourré d'anti-vomitif et autre truc horrible dans le genre ! Tout simplement, un pain à hamburger (que je n'ai pas fait), une tranche de fromage à burger, du poulet frit, une tranche...
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Risotto de Carottes & Crevettes à la Provençale
Risotto de Carottes Pour 4 personnes, * 4 belles carottes * 1 oignon * 20 grammes de beurre * 1 cube de bouillon * 240 grammes de riz rond * Sel, Poivre à votre convenance Dans une casserole, portez 650 ml d'eau et le cube de bouillon à ébullition, Pendant...
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Apple & Almond Pie * Tarte aux Pommes & Amandes
Une bonne tarte de saison en ce mercredi après midi, je me suis inspirée de deux recettes différentes, de deux livres différents et je l'ai notée de suite, c'était trop bon, je la referai rapidement sans hésiter ! * 1 Pâte feuilletée * 2 càs de confiture...
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Gâteau fondant et croquant aux pommes et poires
* 150 grammes de beurre * 140 grammes de farine * 8 càs de lait * 1 càc de fève tonka râpée * 180 grammes de sucre * 1 càc de levure * 1 càc de bicarbonate * 1 oeuf * 1/2 citron * 1 pincée de sel * 2 pommes * 2 poires * 2 càs d'amandes en poudre Préchauffez...
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BienManger.com
Depuis quelques jours, un nouveau site est entré dans mes favoris : BienManger.com Leurs produits sont d'une qualité irréprochable et les "proprios" du site, d'une gentillesse remarquable et d'autant plus appréciable que je les aient "légèrement" harcelés...
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Mini gâteaux aux Amandes
En fait, hier, c'était la journée du ratage culinaire : J'ai voulu faire des amarettis (j'ai l'habitude d'en faire, depuis le temps), mais je ne sais pas ce qu'il s'est passé, enfin si, j'ai mis un deuxième blanc d'oeuf pour 125 grammes de poudre d'amande...